-
×
Tủ đông 1 chế độ cửa kính cong SD/SC-328Y
1 × 14.500.000₫
Thiết bị bảo quản
Bếp công nghiệp
Thiết bị làm bánh
Máy làm đá
Máy rửa bát công nghiệp
Thiết bị nhà bếp
Máy chế biến thực phẩm
Thiết bị quầy bar – cà phê
33.000.000₫
21.000.000₫
25.500.000₫
19.000.000₫
15.000.000₫
17.500.000₫
17.000.000₫
14.500.000₫
19.500.000₫
9.200.000₫
22.000.000₫
31.000.000₫
Cấu tạo và nguyên lý hoạt động:
Cấu tạo:
Bàn đông thường có lớp vỏ bằng inox chắc chắn, bên trong là lớp cách nhiệt và hệ thống làm lạnh bằng gas và máy nén.
Nguyên lý hoạt động:
Tương tự như tủ đông, bàn đông sử dụng máy nén để nén gas lạnh, sau đó gas lạnh sẽ được làm bay hơi ở dàn lạnh, hấp thụ nhiệt từ bên trong bàn đông và làm lạnh thực phẩm. Quá trình này lặp đi lặp lại để duy trì nhiệt độ bảo quản.
Ưu điểm của bàn đông:
Tiết kiệm không gian:
Bàn đông kết hợp tính năng bảo quản và khu vực làm việc, giúp tiết kiệm diện tích bếp.
Bảo quản thực phẩm hiệu quả:
Nhiệt độ thấp giúp bảo quản thực phẩm tươi sống, đặc biệt là thịt, cá, hải sản trong thời gian dài, giữ nguyên chất lượng.
Tăng hiệu suất làm việc:
Mặt bàn có thể sử dụng để sơ chế, chế biến thực phẩm, giúp công việc bếp diễn ra nhanh chóng và thuận tiện hơn.
Đa dạng mẫu mã:
Bàn đông có nhiều kích thước và dung tích khác nhau, phù hợp với nhiều không gian và nhu cầu sử dụng.
Các loại bàn đông phổ biến:
Bàn đông thường:
Dùng để bảo quản thực phẩm đông lạnh ở nhiệt độ thấp.
Bàn đông mát:
Kết hợp cả ngăn đông và ngăn mát, giúp bảo quản đa dạng các loại thực phẩm.
Bàn đông công nghiệp:
Dòng sản phẩm có dung tích lớn, thường dùng trong các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, khách sạn.
Lưu ý khi sử dụng:
Chọn bàn đông phù hợp:
Lựa chọn kích thước, dung tích và tính năng phù hợp với nhu cầu sử dụng và không gian bếp.
